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糯米饭是我最爱的面食之一,每次做糯米饭,我总喜欢顺便做个烧麦,因为简单,还可以放着当点心吃,只需放锅里蒸2-3分钟即可,非常方便
主料
糯米二人量
猪肉少许
胡萝卜1根
玉米半个
蚕豆少许
辅料
苹果2个
步骤1美味烧麦的做法大全
准备好所需要的食材,糯米前一晚净泡好,胡萝卜我喜欢吃农家自己种的,因为甜香
步骤2美味烧麦的做法图解
糯米放电饭煲蒸熟,中间时间处理食材,肉切丁倒入少许黄酒、盐、胡椒粉、红薯粉楼捏腌制10分钟;胡萝卜切丁
步骤3美味烧麦的家常做法
中间还有空余时间可以做个简单的盘饰,盛苹果沙拉,很简单看图就会
步骤4美味烧麦的简单做法
猪油热锅,放入瘦肉丁,变色就可倒入玉米蚕豆和胡萝卜丁了
步骤5美味烧麦怎么吃
加入少许盐,味精炒至快熟倒入煮好的糯米饭
步骤6美味烧麦怎么做
继续翻炒,使糯米饭和肉蔬分散融合,然后加入酱油上色入味即可
步骤7美味烧麦怎么炒
炒好了,盛在盘中,香喷喷的糯米饭就做好了
步骤8美味烧麦怎么煮
包烧麦很简单啊!我喜欢用饺子皮,省力啊,用瀚棒翰薄翰大然后放入糯米饭包起来就可以了,由于糯米饭是黏糊糊的所以很好成型,放入锅中蒸2-3分钟饺子皮晶莹剔透就可以了
步骤9美味烧麦怎么炖
蒸好摆盘,是不是美美的一下子有食欲了
步骤10美味烧麦怎么煸
这就是我今天的元气早餐,烧麦配苹果沙拉
烹饪技巧
现在懒了,都发食话很少发菜谱,糯米饭好不好吃,关键在调料的把握,太咸太淡都不好吃,想要拿捏好只有多做,在美食的海洋中畅游是件很幸福的事噢
主料:猪肉300g、白糯米100g、血糯米100g、香菇4个、胡萝卜1根
辅料:食用油适量、盐适量、麻油适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、糖适量、香葱适量
1、原料备用。
2、糯米提前泡好。
3、猪肉放入海氏料理机,打成肉末。
4、胡萝卜,香菇也入料理机,打成末。
5、泡好的糯米用电饭锅蒸熟,趁热捣松。
6、炒锅烧热,倒入油将肉馅先放入炒香。
7、下入香菇末和胡萝卜末。
8、炒均匀后,加入生抽,料酒,胡椒粉,盐,糖,香油,拌匀。
9、加入蒸熟的糯米饭,搅拌均匀及成烧麦内馅。
10、面粉倒入料理机,中间倒入适量的沸水。
11、搅拌成均匀的面团,取出揉圆,放凉,松驰一段时间。
12、松驰好的面团,分成均匀大小的小剂子。 15、用擀面棒擀成圆片,应该尽量擀的均匀、薄些。
13、取一张皮放在掌心,取适量馅放在中间,用虎口将烧麦颈部缓缓收紧。
14、调整烧麦的花边,使花边均匀。做好的小烧麦均匀的摆入放了粽叶的蒸笼内。
15、蒸之前如果皮太干,可以喷少量水。开水上锅,蒸10分钟左右即可出锅。
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